一、為什么單位食堂備餐需要提前報餐？

目前大部分企業(yè)機關(guān)食堂的管理還是使用傳統(tǒng)的人工估算方式，存在以下弊端：

1、食堂對當(dāng)天當(dāng)餐次將有多少人就餐不能準(zhǔn)確的把握，人工預(yù)估的粗放型管理方式導(dǎo)致，飯菜不是做多了，就是做少了，用料不準(zhǔn)確造成浪費或者干部職工不滿意。

2、原始的訂餐統(tǒng)計方式：人工電話訂餐，耗時耗力，工作效率低，統(tǒng)計繁瑣，容易出錯，人力成本高。

3、領(lǐng)餐等候時間太長：就餐時間,食堂窗口傳統(tǒng)刷卡機無法